صنف الزهدي Zahdi Variety
 

تعتبر تمور الزهدي العراقية من اكبر الأصناف العراقية انتاجا ً وتستهلك تمور الزهدي على قسمين القسم الأول للأستهلاك المباشر أما القسم الثاني فيذهب إلى الصناعات القائمة على التمور المختلفة و منها السكر السائل ، الدبس ، الكحول ، الخل ، الخميرة ، ..... إلخ .
وذلك لتميز هذا الصنف بمزايا جيدة جدا ً ومن أهمها كمية السكر الموجودة فيه إضافة الى ذلك يتميز الصنف زهدي بالآتي :

مرحلة التمر

مرحلة الرطب

مرحلة الخلال



 

مزايا التمور :

  1. الصنف زهدي من الأصناف النصف جافة .
  2. يتميز الصنف زهدي بأن تموره غير دبقة مقارنة بزهدي الدول المجاورة .
  3. تتميز تمور الزهدي بأنها تتحمل فترات خزن طويلة .
  4. تتميز نخلة الزهدي بإنتاجيتها العالية و التي تتراوح ما بين 90 إلى 130 كلغم .
  5. لون خلال الزهدي أصفر .
  6. لون الرطب كهرماني .
  7. لون التمر أصفر بني فاتح .
  8. عصير تمر الزهدي أصفر ذهبي فاتح .
  9. حجم الثمرة يختلف حسب العناية .
  10. طول التمرة 3.4 إلى 4 سم و قطرها 2.4 إلى 2.5 سم .
  11. شكل التمرة بيضوي .
  12. قشرة التمرة ملتصقة باللحم .
  13. القمع بارز على سطح التمرة .
  14. لحم التمرة ذا مذاق عفصي قابض في مرحلة الخلال .
  15. نكهة و طعم لب التمر لذيذة وسكرية .
  16. وزن التمرة 7.8 إلى 8.5 غم .
  17. الكيلو غرام الواحد من تمر الزهدي يضم 125 حبة .
  18. نخلة الزهدي تتحمل الملوحة .
  19. نخلة الزهدي تتحمل الجفاف .
  20. نخلة الزهدي تتحمل الصقيع لفترة قصيرة .
  21. نخلة الزهدي تتحمل الملوحة العالية ولكن الأنتاج يتردء .
  22. تتمتع نخلة الزهدي بجذع معتدل وضخامة متوسطة .
  23. سعف نخلة الزهدي أخضر اللون و منتظم .
  24. العرجون أصفر برتقالي اللون .
  25. تعتبر نخلة الزهدي متوسطة النضج إلى متأخرة وحسب المنطقة .
  26. تنتج نخلة الزهدي عدد لا بأس به من الفسائل .
  27. تعتبر نخلة الزهدي سريعة النمو في البيئة العراقية .
     


 

 

القيمة الغذائية لتمور الزهدي :
 

التحليل الكيماوي لتمر الزهدي بمراحلة المختلفة .


 

نوع التحليل

مرحلة الجمري

مرحلة الخلال

مرحلة الرطب

مرحلة التمر

وزن التمر / غم

10.3

10.7

9.7

7.9

نسبة النوى %

13.1

14

10.4

10.9

سكر مختزل %

----

4.5

19.5

57.5

سكروز %

----

24.5

40.2

9.6

السكريات الكلية %

6.1

29

59.7

67.1

المواد الصلبة الكلية الذائبة %

16.6

38

70.8

77.8

 

من الجدول يظهر بأن التمور الزهدي في مرحلة الخلال الأصفر وبداية الرطب تحتوي على مخزن سكروزي عالي و هذه الصفة لصالح تمر الزهدي مستقبلاً إذا استطاع الباحثون من تثبيت هذه النسبة و استخلاصها وخصوصا ً أن تمور الزهدي تحتل المرتبة الأولى في العراق حسب أحصاء 2006 حيث بلغت 654.240 الف طن أي بنسبة 72.1 % من تمور العراق المنتجة بينما تشير أحصائيات 1983 إلى أن انتاج الزهدي بالعراق بلغ 248.320 الف طن وهذا يدل على الزيادة المضطردة لهذا الصنف في العراق بسبب كفاءة هذا الصنف من حيث النمو و التكاثر وتكيفه للمناخ العراقي .

 


الدكتور حسن خالد العگيدي
 



مؤسسات الدولة المهتمة بالنخيل
بحوث علمية واطاريح
الجمعيات العلمية العراقية
أخبار الشبكة العراقية لنخلة التمر
علماء وباحثون عراقيون وعرب واجانب
افات النخيل
ارشيف النخيل
النخيل في عيون الفن


ابحث
 

1517554 : عدد الزوار

Developed and Maintained by
Prof.Dr. Ibrahim Al-Jboory
Copyright ©2010 Iraqi Date Palms. All rights reserved. Powered by Almond Solutions